Err

CHARCUTERIE

Toutes nos charcuteries sont élaborées et réalisées dans nos laboratoires

Andouillette................................................................ 

Tripes nature.............................................................. 

Tripes au vin blanc..................................................... 

Bacon......................................................................... 

Filet mignon fumé....................................................... 

Jambon blanc..............................................................

Jambon fumé............................................................. 

Filet d'Anvers.............................................................. 

Jarret/palette fumé......................................................

Langue en gelée.........................................................

Lard fumé....................................................................

Lard fumé cuit.............................................................

Mortadelles (nature,jambon,pistache).........................

Pain de viande.............................................................

Petit salé lillois.............................................................

Saucisson ail/fermier ..................................................

Le petit rouge..............................................................

Saucisson Sainte Barbe..............................................

Saucisson façon Morteau............................................

Saucisse façon Montbélliard.......................................

Petit salé en barquette................................................

Pied en gelé.................................................................

Oreille en gelée............................................................ 

Filet Américain....................................................... .....

                   OREILLE FUMEE POUR NOS AMIS LES CHIENS

CHARCUTERIES FINES

Pour une conservation et une qualité de nos charcuteries,une chambre d'affinage a été installé afin d'obtenir des produits exceptionnels et contrôlés

Jambon cru (4 mois d'affinage)                        

Rosette                                                            

Salami                                                              

Saucisses sèches (nature,poivre,noisette)      

Chorizo                                                            

Saucisses sèches (chèvre,roquefort)